为强化生猪定点屠宰监管力度，提高企业法律和责任意识，促进生猪定点屠宰企业规范运营，确保我市生猪产品质量，10月16日下午，我会在华侨饭店四楼会议室召开生猪监管与法律法规培训会。市农林局张金林局长，市畜牧兽医局陈国华局长、市动物监督所杨继强科长、市畜牧屠宰管理所王青和所长、安阳、马屿、塘下、陶山等分所负责人、各镇、街动物检疫员（官方兽医）及我市生猪定点屠宰企业负责人40余人参加了会议。会议由我会蔡金友主持。
市畜禽屠宰管理所王青和所长传达了省、温州市畜牧局关于加强生猪定点屠宰监管工作文件精神，并就如何抓好我市屠宰管理工作提出了三点意见。一是强化学习和培训。屠宰企业要认真学习新《食品法法》、《动物检疫法》、《动物检疫规程》、《浙江省动物防疫条例》等法律法规，提高自身法律与责任意识；二是强化企业主体责任。屠宰企业要深刻认识到肉品质量的重要性，明确了自身是肉品质量的责任人。三是强化规范屠宰建设。政府相关部门正积极推进生猪定点屠宰场整合提升工作，促进屠宰行业规范化建设。
市动物卫生监督所杨继强科长通报了前阶段屠宰巡查执法有关情况，并结合相关法律法规对违反行为的处罚条款作了说明。一是待宰生猪进场关的索证查验工作明显工作明显有很大的转变，大部分场点对生猪进场实施查验索票索证已经基本到位，但是个别场点还出现生猪进场时根本没有派人实施监督检查等严重违法违规行为。二是屠宰检疫申报制度不到位，个别定点屠宰场点没有依法实施屠宰检疫申报，导致驻场检疫人员无法实施代宰、屠宰检疫。三是个别定点屠宰场入场生猪、车辆进场、待宰栏及屠宰车间形同虚设，大部分场点依然根本没有依法实施定期制度。四是个别定点屠宰点根本没有依法实施待宰生猪瘦肉精检测。五是个别定点屠宰点屠宰检疫合格的猪胴体有盖检疫合格检验讫章，但是没有依法附有动物检疫合格证明就出场检疫。同时，他对下步工作作出部署。一是生猪定点屠宰场入场待宰必须依法持有效的动物检疫合格证明或温州市动物及动物产品检疫信息追溯凭证并佩戴免疫耳标。二是依法实施屠宰检疫申报制度；三是生猪定点屠宰必须依法实施；四是定点屠宰场点屠宰生猪经检疫合格后，必须依法领取动物检疫合格证明；五是下步将加大联合执法力度，希望各屠宰点引起高度重视，积极开展自查自纠，做好准备工作。
会上，市畜牧兽医局陈国华分析了我市生猪屠宰检疫不合格的原因，主要是业主思想不够重视、岗位不到位，屠宰流程不规范等引起的。同时，他就下步工作提出要求：一是端正态度，不放松。与会屠宰企业要在思想上引起高度重视，提高认识，规范行为，本着对人民群众认真负责的精神，杜绝猪肉质量事故发生，维护市场秩序稳定。二是严格履职，不懈怠。遵守现有法律、法规、政策与工作职责，对屠宰流程、规定及记录进行严格监管，确保屠宰规范、。
三是确保，不出事。屠宰企业主在屠宰操作过程中，要注意生产与人身，积极落实各项检疫监管措施，严格屠宰操作规程，确保肉品质量。
会上，我会蔡金友强调了两点意见。一是学习。与会企业要学习相关法律法规，严格依法经营，不越法，不违法，运用法律的武器保护和发展自己。二是落实。与会企业要认真贯彻执行好本次会议精神与要求，加强沟通，积极配合，明确各自的责任与义务，严格规范企业经营行为，共同做好生猪定点屠宰管理工作，确保市民“舌尖上的”。
，瑞安市农林局张金林做了总结发言。我市屠宰行业总体形势有所好转，但是存在问题仍然不少，监管整治工作任重道远。一是加强学习，提高认识。要求与会企业务必认真学习与熟悉生猪调运交易管理管理有关法律法规，保护自身利益与老百姓身心健康。二是强化管理，规范行为。各企业要认真对照自身工作，加强管理，查漏补缺，严把生猪入场关、“瘦肉精”检测关和生产环境管理关，完善相关台帐，做到依法合规经营。三是强化监督，严格履职。各监管部门要通过加强巡查、检查、督查严厉打击各项违法违规行为，严格履职，不断净化屠宰行业，保障市民食品。四是增加投入，加快建设。要抓好生猪屠宰管理，促进屠宰企业走上规范化、制度化、标准化，屠宰企业必须增加投入，严格按照《定点屠宰场点设置管理办法》的要求，认真选址，共同推进屠宰企业规范化建设。