各类中西式糕点具有品种多样、组织松软、易消化、便于携带、食用方便等优点。在选购时应根据自己的喜好，选择各类特色糕点，并注意以下几点。
1、选择规范商家。购买糕点应选择规模大、声誉好、管理规范的正规商场、超市和专卖店。消费者不要购买马路摊点、小作坊的糕点，因为这些地方出售的产品大多是在露天加工、露天销售，生产所用的器具均不，再加上卫生环境差，产品的微生物指标超标，质量难以保障。
2、观察卫生条件。卫生条件主要包括：商家是否有专库、专柜、专用售货工具、专用冷藏设备，容器是否整洁干净，售货员是否讲究卫生等。这些要求在正规市场都能做到，而马路摊点、小作坊则很难做到。
3、注意标签内容。消费者购买有外包装的定型包装糕点，同时应注意标签上应清楚地印上品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、净含量、配料表、产品标准号，如产品有贮存条件要求，还必须标明保存温度。标识内容不全、不清楚的，其产品质量无保障。购买散装糕点要向售货员了解生产日期、保存期等内容。
4、鉴别外观气味。好的糕点产品应是外型整齐、色泽自然、花纹鲜明、没有外来杂物，不焦不糊、不缺损、不漏馅、不僵硬、不发黏，而且不同品种还有其特有的柔和自然的香气。应特别留意用色素和香精伪造的糕点，这些产品颜色鲜艳，香气刺鼻，对人体有一定的危害性。