海淀饮服协会在五一小长假期间对区内部分餐饮企业的经营情况做了抽样调查,20家企业共实现销售额573万元,同比上升7.1%;节日期间餐饮市场呈现以下特点:
一、中关村美食节提前五一小长假餐饮消费
4月24日,第十三届中关村美食节在金源新燕莎MALL隆重开幕。作为美食节的主题活动之一“中外美食展卖”,包括有63个普通展位和两个特装展位,自4月17日开始就在金源新燕莎MALL的一层和四层集中亮相。一层有来自新西兰、韩国、美国、法国、英国、西班牙、斯里兰卡等国的美食;四层有特色餐饮企业售卖的自制产品和地方特色美食展卖,例如眉州东坡酒楼、丰泽园、程府宴、玛依塔柯、御苑福膳等企业的展卖食品都深受消费者欢迎。展卖活动截止到5月3日结束,在这长达17天的时间里,吸引了百万的消费者前来品尝与选购,为美食节营造了浓郁的美食消费氛围,也为五一小长假增添了更多的节日气氛。据初步统计,美食展卖活动共实现销售额720万元,为拉动区域经济、繁荣市场助添了一份力量。
另外,本届美食节通过与百度糯米网的合作,整合百度地图、百度搜索引擎、百度手机APP资源,通过发挥网络宣传、网络推广、网络营销的作用,开启了一个真正的网络美食节。美食节期间,消费者在体验线上预订、点菜,线下消费的过程中,可以享受到更多的便捷与实惠。据百度糯米网后台的数据显示,五一小长假中,凡是参与网络美食节的百余家餐饮企业,较去年同期的营业收入平均增涨了12%左右。