6月23日，第14届中关村美食节餐饮行业生产培训在海淀区西部马华美食庄园巨山店举行。海淀区餐饮企业员工、新闻媒体共100多人参加。
餐饮行业是人员聚集场所，操作间易燃物品多、油烟重、温度高、电气线路复杂，是生产的重点防范单位。因此，作为第14届中关村美食节的主题活动之一，美食节组委会组织开展餐饮行业生产培训，目的就是配合六月份的“生产月”活动，进一步提高餐饮员工的生产意识及火灾防范能力。活动邀请了海淀区公安消防支队的警官从火灾的危害、发生的原因以及发生火灾如何处置、如何逃生等方面做了餐饮消防培训。
通过开展餐饮行业生产培训活动，进一步增强海淀区餐饮行业从业人员的消防意识和自防自救能力，为百姓提供放心的就餐环境，为火灾隐患、规范企业经营行为提供坚实保障。