为了提高中小学生的营养知识水平，加强中小学生的日常饮食健康水平，让中小学生更科学地选择食物。北京营养师协会历时两年，开发出一系列“小小营养师”营养主题课，并在实践中不断完善。2018年6月14日，协会理事于仁文老师为宣武师范学校附属小学“小小营养师”课堂的学生们讲解了"享受健康烹饪的乐趣 "。本年度上半年小小营养师高年级班正式结课。
于老师为大家重点讲述美食如何有营养，食物神奇的颜色与健康，如何给自己搭配低卡的美食，怎么把绿豆汤煮的更漂亮，以及不同颜色食物的含有哪些神奇的颜色和营养价值。
于老师还给同学们分享了煮虾小技巧。当虾壳变红，虾的曲线弯曲到90度时虾就接近全熟啦，并且虾肉弹韧。
，于老师带领同学们现场制作美食——火龙果奶昔，教会同学们巧妙利用PH值做出漂亮的火龙果奶昔。
通过今天的课程和考核，同学们对营养知识和营养膳食搭配都掌握地非常熟练，每个人都激动地领取了自己的“小小营养师”证书和“组员”的奖状。健康的生活方式的培养离不开食物多样化、健康的生活方式和快乐烹饪的技巧，让我们每一个为孩子都努力学习更多有用的营养知识，并把学习到的知识告诉了自己的家人，当自己的小小营养师！