为响应食品委员会将在六月举办的“全民食品宣传周”，普及全民食品知识，提高防范能力，北京营养师协会在宣武师范学校附属小学开展的小小营养师课堂于本周以“食物”作为课题，为学生们打开了食品的一扇窗。
北京联合大学生物化学工程学院赵晓红教授亲自变现课堂资料并讲授，课堂中知识多多，趣味多多。课堂内容将食品知识与营养知识相结合，使食品这一重要主题丰富了小小营养师课堂的内容。
知识多多
北京联合大学生物化学工程学院赵晓红教授以图为例，讲解洗手的重要性，小朋友们全神贯注地盯着大屏幕
课上，赵老师先是介绍的基本形态，繁殖状况和培养方法，然后解释食品中根据种类的不同可能对健康有害但也可能有益，并教授大家如何自我防治食物中的致病菌，阐明了哪些食物中含有益生菌和其作用。
趣味多多
此次课堂中的小活动也很有意思。赵老师带来了上面有各式各样培养菌落的培养皿，有的写着“六一”，有的画着小猪，小朋友们对此项活动非常感兴趣。课堂， 赵老师还给学生纷发了有益生菌的酸奶和益生菌粉，学生们争先恐后地申请这些好吃的，气氛十分欢乐。
民以食为天，食以安为先。通过这堂食品课，让学生们收获了美食、欢笑和知识，了解了对食品的危害作用，懂得了如何吃得，营养又健康。