品牌，推进供给侧改革，行业绿色转型；品质提升，激发行业创新创造，提质增效；品位生活，促进企业诚信经营，满足消费新需求。第十二届江苏省餐饮产业发展大会暨2016江苏餐饮业品牌峰会于2016年12月14日在南京金元宝大酒店召开，原省委常委、省政府常务副省长、省餐饮行业协会名誉会长俞兴德，省工商行政管理局巡视员、省餐饮行业协会一届二届常副会长吴百灵，烹饪协会副会长李亚光，饭店协会副会长张景富，省商务厅服贸处处长李俊毅，省食品药品监督管理局餐饮处处长于坚强，省信用办主任程友华，省餐饮行业协会会长周达志，江宁区商务局副局长徐炳振，省餐饮行业协会监事会副陈志超以及全省有关市县行业协会负责人、省协会各专委会负责人、协会三届理事会成员、协会会员代表共520人出席大会。省餐饮行业协会常务副会长于学荣主持大会。
大会中，省餐饮行业协会副会长、江苏天目湖宾馆史国生董事长代表协会解读了《江苏餐饮业品质提升工程（2016-2020年）》。史会长指出，省协会于10月21日发布的品质提升工程在行业中引发热议，各地协会认为工程明确了“十三五”期间江苏餐饮行业发展方向，将在省协会指导下务实推进。餐饮企业表示，工程的发布为企业把握消费升级带动餐饮产业升级，满足消费者多层次、多样化、个性化需求将及时调整战略，苦练内功。史会长向与会代表解读了品质提升工程坚持的“四项”基本原则和十一项主要工作任务。史会长表示，省协会将会同有关部门研究制定品质提升工程实施办法。
大会期间举行了青年名厨创业孵化器揭牌仪式，省工商行政管理局巡视员、省协会一届二届常务副会长吴百灵向江苏永鸿巴布洛电子商务有限公司授牌。江苏省团膳快餐培训基地正式落户鸿海（苏州）科技食品有限公司，省餐饮职教集团执行理事长徐明向公司陈水澎董事长授牌。为传承淮扬饮食文化、践行工匠精神，大会中，省食品药品监督管理局餐饮处于坚强处长向扬州狮子楼授予“淮扬菜非物质文化特色餐厅、狮子头老味道传承店”。省信用办程友华主任向南京食朝汇颁发正宗南京菜餐饮品牌。为表彰2016年推进餐饮供给侧结构性改革，促进行业绿色转型发展作出杰出贡献的会员企业，大会中颁发会长杯，授予亚洲十大名厨、常州饭店董事长周文荣，江苏永鸿集团董事长胡鸿飞，江苏中洋集团副总裁朱永祥，鸿海（苏州）食品科技股份公司董事长陈水澎，扬州大学旅游烹饪学院院长周晓燕，南京金元宝商贸实业有限公司董事长耿胜，金坛园林大酒店董事长潘小平为“2016江苏餐饮业杰出贡献奖”。
大会期间发布了2016年各业态品牌榜单，号召全省餐饮企业聚力创新、聚焦改革，向品牌学习，为行业持续健康繁荣发展，为江苏高水平建成小康社会作出积极贡献。大会后，参会代表参观了金箔艺术馆，品鉴了金元宝大酒店金箔宴。