12月14日，省餐饮行业协会饮食文化研究专委会在2016年省协会年会中举行换届会。选举产生协会饮食文化研究委三届领导集体，选举南京旅游职业学院周妙林教授任，苏州松鹤楼餐饮管理有限公司朱昌进总经理任执行，淮扬菜饮食文化研究会高岱明会长等23人为副。大会中，省餐饮行业协会周达志会长向当选的协会饮食文化研究委领导班子颁发证书。
在当天召开的省协会饮食文化研究专委会工作会议中，省协会徐浩常务副秘书主持会议，周妙林总结了省协会二届饮食文化研究委工作，与大家共商三届饮食文化委工作。烹饪协会李亚光副会长应邀到会祝贺并指导，李会长表示，烹饪协会已确立伊尹为中华烹饪师祖之一，协会也正筹建饮食文化博览馆，开展非遗美食研究、烹饪史编撰写，希望江苏饮食文化研究委工作有新突破、新亮点。
会议期间，专委会成员建言献策，共商发展，交流各地饮食文化特色。连云港市烹饪餐饮行业协会常务副会长李登年与大家分享江苏宴席文化史，泰兴黄桥烧饼协会何健会长谈了黄桥烧饼文化与品牌发展，盐城餐饮商会胡好梦会长交流乡土菜肴餐饮文化，宜兴食文化研究会韩平会长对宜帮菜起源、变迁以及现代发展进行发言，淮扬菜饮食文化研究会高岱明会长畅谈淮扬菜悠久历史、国宴文化、交流，江苏苏豪传媒公司岳良董事长就互联网+时代饮食文化如何运用自媒体进行传播做了精彩发言。
会议中省协会饮食文化研究专委会对2017年工作计划进行梳理，将紧紧围绕省协会重点任务开展工作，制定《江苏餐饮业品质提升工程》中的饮食文化研究与传播计划，发挥各自研究领域特长，做好文化调研，践行工匠精神，做好餐饮经济新常态下饮食文化新体验，创意新特色。