红五月激情如火，好食材连接你我；品鉴美食美味，分享食话食说。5月29日下午三点，由江苏省烹饪协会总厨联盟携手缘来味到食材连锁南京分公司、淮安醉摆食品有限公司举办的“江苏烹饪协会总厨联盟2018夏季菜品交流品鉴会暨总厨联盟届酒食材采购节”在南京米兰假日大酒店隆重开幕。来自各市有关协会领导、餐饮行业企业家、总厨及食材展商企业共700余人参加了本次活动。江苏省烹饪协会副朱伶俐、办公室主任赵峰出席了交流会。
会上，江苏省烹饪协会副朱伶俐致开幕辞，她表示本届总厨联盟食材采购交流会的宗旨是“弘扬江苏饮食文化，促进餐饮业经济发展”，邀请的参展商都带来了当地特色和拿手菜献艺献技，大家通过现场交流、吸取精华，共同提高烹饪技艺水平并预祝交流品鉴会圆满完成。
江苏省烹饪协会总厨联盟委员会秦林章致辞感谢参会嘉宾。
江苏省烹饪协会总厨联盟委员会李鸿玉就特色餐饮规模化、连锁化、品牌化、标准化、科技化、信息化六个方面规划部署了总厨联盟未来的战略发展方向。
随后十余家展商企业代表上台做食材产品宣传演讲并分享美味食材背后的故事。会议还对个人、企业单位进行了颁奖仪式和战略合作签约仪式。