世界白茶在，白茶在福鼎，福鼎白茶看点头。点头镇作为白茶的发源地，有福鼎白茶镇之称，目前拥有的无公害茶园基地已达万亩之多，年产干茶1700吨，产值上亿元。
2015年4月1日，第四届福鼎白茶（点头）开茶节在“白茶之乡”福建省福鼎市点头镇隆重举行。本次活动由茶叶流通协会及茶文化研究会、海峡两岸茶叶交流协会主办，福鼎市茶叶协会承办，福鼎多家茶企共同协办。
由广东省茶文化促进会、广州茶文化促进会、东莞市茶文化促进会及相关媒体记者组成的“福鼎白茶产业与文化考察团”在蔡金华会长的亲自率领下，应邀出席了此次盛会。
白茶仙子们以优雅的白茶茶艺表演揭开了开茶节的序幕
来自海内外的茶界同行济济一堂，嘉宾和媒体们的热情刷新了点头镇入春以来的气温
广东省茶文化促进会会长蔡金华先生和福鼎市茶业协会会长林立慈先生上台共同签署了“广东东莞——福建福鼎茶叶产销战略合作框架协议”。这一举动标志着福鼎白茶正式进驻广东茶叶市场，意味着白茶产业的市场化进程到了一个崭新的阶段。而这种产销相结合的模式，不但能帮助茶农提高生活质量、更好地满足广东茶产业市场对白茶的需求，对于整个茶产业的发展来说，也无疑是一次有益的尝试。
开幕式后，蔡金华会长率领考察团一行访问了誉达茶业、鼎茗荟茶业、六妙白茶庄园、纪生缘生态茶园。