抢占标准制高点 企业转型新路径

2018-11-285888.TV 食品协会

制造业转型升级的讨论持续升温。近日一家生产益生元的制造型企业——量子高科,通过制定标准的形式抢占行业制高点,为企业的转型升级摸索出一条新路径。

4月1日,的低聚果糖生产企业——量子高科,正式对外发布六项低聚果糖国家标准样品,这也是低聚果糖标准样品在范围内一次性发布多的一次,填补了市场多项空白,并有望通过互认,成为低聚果糖检测的世界标准。

标准高低决定市场地位

在上,有这样一个共识:一个国家制造业水平的高低,只需看一下他们的国标就行。标准的高低其实反映的是一个国家技术水平的高低,标准是质量的“硬约束”,是技术的形式,制造要升级,经济要迈向中高端水平,就必须努力提高我们产品和服务的标准。

标准为什么这么重要?因为它不仅是产品质量的背书,而且还代表着在制造业领域的权威性和话语权。你的产品合不合格你说了不算,要由标准说了算,谁掌握了标准的制定权,谁就在谈判桌上拥有了话语权。西方制造比制造有更大的话语权,本质原因就在于几乎所有的工业品标准都是西方国家制定的,“Made in china”只能乖乖地遵守游戏规则。

显着地例子就是家电、家具行业,这是市场化和开放程度的领域,也是制造有话语权的行业。在这些行业,标准处于“领跑水平”,标准转化率达到90%左右,“制造”具有非常强的竞争力。

检测方法成痛点

作为上应用范围广的益生元之一,低聚果糖从上世纪70年代开始就已经在上被广泛研究、生产、应用,而一直到90年代,才开始被引入。所以从范围看,低聚果糖在的发展还处于起步阶段。

低聚果糖由于是由多个单糖聚合而成,糖链聚合的位点不同,长短不同,就形成了不同的异构体导致了成分的复杂性,所以在范围内一直缺乏规范的、统一的、直接的检测方法,其中主要的原因就是缺乏不同异构体单品的高纯度标准品,由此给产品的检测、推广和应用带来了许多问题和麻烦,这也是益生元市场的一个痛点。此次量子高科发布的六项低聚果糖国家标准样品,则在一定程度上解决了这个难题。

完善检测方法

在标准体系里,标准包括品质测定方法文字标准和有效成分实物标准品,两者结合在一起构成完整的标准形态。文字标准主要是品质指标、分析方法的文字规范,比如常见的企标、行标、国标等,其作用就像是分析特定产品的“标准秤”,而实物标准品就是文字标准的“秤砣”,只有以实物标准品为基准,文字标准才能有准确的参考基准,才能在不同的时空场合,不同的检测设备上实现精准化、可重复的检测分析。我国历史上的书同文、车同轨,现代检验仪器用的基准对照品,无不体现着实物标准的重要作用。实物标准与文字标准互为补充、互为支撑。

此次量子高科发布的标准样品,就属于实物标准品,包括新蔗果三糖、异蔗果三糖、蔗果三糖、蔗果四糖、蔗果五糖、蔗果六糖共六项标准样品。标准化领域的权威张天佑教授表示,量子高科这次发布的标准样品,是经过国家专家组评审和国家标准委审核批准确认的,具有权威性和性。

量子高科在率先成功研制出六项低聚果糖国家标准样品,填补了乃至的低聚果糖实物标准品的空白。这是量子高科继8年前推动低聚果糖国家文字标准制定后,又一次走在行业的前列,低聚果糖国家标准样品的推出,必将有助于益生元行业的发展和升级。

据了解,是标准化组织(ISO)的常任理事国,具有跟对接的话语权。此次发布的六项国家标准样品,可以在ISO成员国大会的平台上进行互认,助推低聚果糖标准的升级和完善。量子高科总裁贺宇告诉记者,量子高科正在推动标准样品走出国门,并与美国、欧盟等相关部门对接。一旦互认成功,就可以在范围内形成规范的、统一的、直接的低聚果糖检测方法,并进一步推动低聚果糖相关国家标准甚至标准的完善和修订。

转型升级树立典范

2015年中央政府工作报告提出:实施“制造2025”,加快从制造大国转向制造强国。制造强国,前提是要成为质量强国,而只有高标准,才有高质量,以标准助推产业转型和经济提质增效升级。

制造业转型升级,标准必须先行,目前已经成为整个国家的共识。在今年2月11日召开的常务会议上,明确表态将推进标准化工作改革措施、促进经济提质增效升级。具体来讲,就是着力改变目前存在的标准管理“软”、标准体系“乱”和标准水平“低”的状况,努力使我国标准在上立得住、有权威、有信誉,为制造提供走出去的“通行证”。3月26日日印发《深化标准化工作改革方案》,明确了深化标准化工作改革的步骤和阶段性目标,从制度上为标准化建设保驾护航。

从这个层面来看,量子高科低聚果糖国家标准样品的研制成功,有着十分重大的意义。一是大大改善了食品在上的不良形象,企业不但能做出符合世界标准的产品,而且还能制定世界的标准。(低聚果糖是重要的营养强化剂,被广泛应用于乳制品、保健品、功能食品及饮料中),让全世界看到的食品企业不仅严格遵循着标准,而且世界的标准也是我们推动、完善制定的;二是推动了标准管理体系的提升,为制造业升级再造指明了方向。

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