10月24日，由文化和旅游部非物质文化遗产司支持，烹饪协会、饮食类非遗传承与保护课题组主办，苏州东山宾馆承办的“饮食类非遗传承与保护课题组高级研修班”在苏州开班，烹饪协会副会长边疆出席并参与研修课程。
教科文组织非物质文化遗产领域专家、文化和旅游部交流与合作局非物质文化遗产专家组成员巴莫曲布嫫对《保护非物质文化遗产公约》基础文件进行详细的解读，并解答了与会专家提出的问题。
课题组组长、哈尔滨商业大学博士后导师杨铭铎教授主持专家们就如何依据《保护非物质文化遗产公约》和国家有关法规积极推进我国饮食类非遗的传承保护工作、课题组主要工作思路等进行了研讨并形成共识。常驻教科组织代表团原文化官员苏旭介绍了教科文组织人类非遗传承保护工作情况；浙江省文化厅非物质文化遗产保护专家委员会专家、民俗学硕士生导师宣炳善介绍了国外饮食类非遗传承保护工作的成功范例。
边疆副会长表示，在文化和旅游部非遗司支持下，课题组承担了饮食类非遗传承与保护这一光荣而艰巨的工作任务，本次研修班的开设将更好地指导和帮助课题组了解教科文组织《保护非物质文化遗产公约》的具体内容，提升饮食类非遗传承与保护水平，也将有力推动饮食类非遗传承与保护工作的务实开展。
北京联合大学、上海旅游高等专科学校、南京旅游职业学院、哈尔滨商业大学、河南科技学院、武汉商学院等院校负责人作为课题组科研基地代表参加了研修班。
经苏州市烹饪协会推荐，研修班专家考察了当地着名餐饮企业江南雅厨的非遗保护工作。