11月27日，2018年度营养学会-百胜餐饮健康基金年会在南京召开。国家食品风险评估中心总顾问陈君石院士，营养学会副理事长马爱国教授及杨晓光教授、百胜首席公共事务官王立志女士等基金管理委员会成员，学生营养与健康促进会会长陈永祥先生、营养学会荣誉理事苏宜香教授、以及营养健康领域众多专家学者、政府相关部门代表等出席了此次会议。
营养学会副理事长马爱国教授代表营养学会及理事长杨月欣教授致辞，并祝贺2018年度基金评审工作圆满完成。马教授再次强调了营养学会-百胜餐饮健康基金设立的重要现实和科学意义，以及基金在促进青年学者成长，推动餐饮健康科研进步中发挥的作用，肯定了百胜对餐饮营养健康事业所做的不懈努力和社会担当。百胜首席执行官屈翠容女士通过视频发来寄语，向2018年度获资助项目表示祝贺，并表示百胜将继续为推动餐饮营养健康的科学研究事业做出不懈努力，为健康贡献力量。
2018年度营养学会-百胜餐饮健康基金优先支持两个方向，分别为餐饮行业对《居民膳食指南》中“学龄儿童膳食指南”的实施与宣教，以及餐饮行业在“三减”中的创新技术。来自23个省市地区70个项目经过专家的三轮评审，“《学龄儿童膳食指南（2016）》宣教”“餐馆减盐适宜技术和模式探索”等七个项目获得此届基金资助。国家食品风险评估中心总顾问陈君石院士、营养学会副理事长杨晓光教授、百胜首席公共事务官王立志女士为获资助项目负责人颁发了证书。
会上，陈君石院士带来题为“见证改革开放40年，共享餐饮营养健康”的主旨报告，分享了改革开放40年来，我国餐饮行业发展历程和变迁，我国餐饮行业长足的发展，强调了未来餐饮行业“卫生、营养、健康”的发展方向。《健康2030规划纲要》和《国民营养计划2017-2030》明确了国家对营养健康工作的目标和任务，作为重点关注餐饮营养的专项科研基金，营养学会-百胜餐饮健康基金将在引导平衡膳食和健康生活方式中起到重要作用。2017年度获资助项目的7团队，分别就项目研究进展和成果进行了汇报，展示了关于改善居民餐饮习惯、餐饮营养成分调查分析等领域的科研成果，并与与会专家学者进行了热切的探讨。
营养学会---百胜餐饮健康基金作为当前关注餐饮营养健康的科研基金，通过持续关注公众餐饮、健康科学知识和技术推广以及健康饮食习惯培养，肩负着改善城市居民餐饮行为和促进平衡膳食、合理营养的重任，体现着营养学会一直秉承的“健康、营养先行”的社会担当，相信在营养学会与百胜共同努力下，该基金将会为餐饮营养健康领域做出重大贡献。