随着时代的发展，人们健康理念的提升以及对饮食的更多认识，使得人们越来越重视绿色天然的食品。而国内乳制品一直是事件频发，因此，各大乳企都纷纷打造优质奶源。前段时间（8月13日），在陕县张湾乡七里村程宇奶牛养殖场秸秆收购处，56岁的赵大伯激动地对笔者说：“没想到小麦秸秆也能卖钱，以前不是焚烧就是扔掉，现在卖给奶牛场，既保护了环境，又增加了收入，我今年就此一项已经赚了8万多元，以后我准备买个大三轮，专门收秸秆。”
据获悉，今年陕县通过大力推行规模化养殖、标准化生产、产业化经营、市场化运作的奶业发展模式，奶牛养殖跃居全市首位，先后涌现出“程宇”“人和”“多多”“慧龙”等4个标准化奶牛养殖（场）小区，在全市6个生鲜乳收购站中，陕县就占到4个，奶牛存栏达到4300头，年生产鲜奶1.42万吨，年产值达4600万元，辐射带动了周边1200多户农户发展奶牛饲养。其中陕县程宇奶牛养殖有限公司被评为省级畜牧龙头企业，被国家农业部评为国家标准化养殖示范场。此外，陕县与内蒙古伊利实业集团、蒙牛乳业、西安银桥乳业等“联姻”统一销售，现已成为上述乳品企业原料奶生产基地。家住西张村镇水淆村的任大哥，说起这些年在人和小区养殖奶牛对自己生活产生的变化，他用三句话作了有力的总结：两个儿子一人一套房，家里现代化电器小汽车要啥有啥，还小有存款在银行。
迅速崛起的奶牛养殖小区，年可消化掉2万余亩青贮玉米和小麦秸秆4.2万吨，因此吸引了周边380多户农民从事玉米秸秆种植，170多户农民从事小麦秸秆收购，每年奶牛养殖小区可以为种植收购农户带来890万元的纯收入。目前，正在建设的天谷农场万头奶牛养殖项目总投资2亿元，占地面积1000亩，将于今年9月首批购进奶牛2000头，建成后规模达到存栏奶牛1万头，年产鲜奶6万吨，年产值1.8亿元，届时将辐射带动周边上千户农民发展与奶牛相关的养殖业和种植业。
为了使陕县奶业高科技含量不断提升，县畜牧局还专门抽调高、中级畜牧兽医师等9名专家组建了陕县奶牛养殖技术专家服务团，定期到奶牛养殖小区内对奶农进行面对面、手把手、全覆盖式的技术培训，以养殖户“点菜”、专家“掌勺”的形式，将技术人员配好的“科技套餐”送到养殖户手中，如今先进养殖技术已成为陕县奶业生产快速发展的“引擎”。