在本次鲭鱼节设计的餐厅评选活动中，黄泳进、吴雄琛两位大师作为评委与各国大厨一起参加了评判。这一活动从下午15：00一直持续到晚上23:00，评委们走访了佛得角25家餐厅。经过严格的评选和打分，终评出了前三名。当佛得角百姓见到的烹饪大师胸前佩戴国徽昂首阔步走过大街，走进每家餐厅时，都投来了敬佩的目光，竖起大拇指，用刚刚学来的中文说出——“你好！”。那一刻，评选活动已非单纯的评比，鲭鱼节已非简单的庆祝节日，已成为了中佛友好交流的纽带和平台。
除参加鲭鱼节庆祝活动外，访问团还应邀参加了当地电视台“鲭鱼节”烹饪节目的录制，并访问了佛得角酒店与旅游管理学校，为当地学生展示了传统的烹饪技艺和悠久的美食文化。得知烹饪大师不远万里来到佛得角进行友好交流，驻佛得角大使杜小丛非常重视，特地委派驻佛得角政务参赞王峰出席了交流活动。王峰参赞对两位名厨的辛勤付出表示了感谢，并赞扬了他们精湛的烹饪技艺。王峰参赞表示，希望以后中佛双方更多地开展此类交流，使两国青年相互学习双方的美食技艺，增进文化交流，希望的烹饪大师常来佛得角！
交流结束后，两位名厨将厨衣、厨帽、中餐烹饪书籍以及调味品赠送给了佛得角酒店与旅游管理学校学生和在场的嘉宾，学生们依依不舍地送别了远道而来的客人，一起用话喊了声“谢谢”！
美食文化走进佛得角访问团圆满结束了志愿者的任务，而由名厨搭建中非美食文化交流的“一带一路”征途刚刚拉开大幕。