3月21日,烹饪协会名人堂李鸿志尊师师徒传承盛典在沈阳市春祥辽菜楼举行。来自国内外的百余名传承弟子代表齐聚沈阳,接力尊师烹饪匠心。
“师徒传承”在烹饪界是个永恒的话题,名人堂作为烹饪协会的机构,肩负编撰师徒传承族谱、规范认证烹饪传承体系重任,开展师徒传承活动。名人堂师徒传承活动启动以来,得到餐饮业的高度评价和积极响应。
李鸿志早年师从烹饪泰斗唐克明,师徒传承盛典现场,当年曾跟随李鸿志一起学艺的同门师兄、95岁高龄的盛英杰发来祝贺视频,表达了对烹饪事业的坚定热爱,以及对师徒传承工作的赞同与支持。
活动中,烹饪协会副会长、名人堂李春祥在致辞中表示,受协会委托带领指导委员会秘书处团队开展师徒传承行的工作。肩负这份重任,名人堂会弘扬工匠精神,编撰好烹饪协会名人堂师徒传承族谱,促进烹饪协会师徒传承工作的良性发展,不断提高烹饪厨师的社会地位。
师徒传承盛典的,烹饪协会乔杰副会长在讲话中表示,感谢李鸿志对烹饪匠心传承工作的支持。师徒传承活动在全行业大力弘扬了尊师重道、传艺育人精神,不断培养着烹饪领域的工匠,号召更多餐饮人加入到师徒传承的队伍中。