金秋十月，在甘肃临夏回族自治州隆重庆祝建州60周年之际，由烹饪协会与临夏市共同举办的第四届“百益城”杯清真名优风味小吃大奖赛与2016临夏清真食品民族用品博览会于10月15日至19日在临夏市会展中心举办，受到各民族群众的热烈欢迎和积极参与，让丰富多彩而独具特色的清真美食飘香临夏，为临夏州庆活动增添了靓丽色彩。
10月15日，2016临夏清真食品民族用品博览会暨第四届“百益城”杯清真名优风味小吃大奖赛举行开幕式，临夏州委书记杨元忠、州长马学礼、烹饪协会副会长李亚光与马来西亚吉兰丹州立法委常委、州农业及生物科技委员会拿督哈吉彻阿布杜拉本玛纳维，伊朗库姆市市长雷扎塞亚尔等领导和嘉宾出席了开幕活动。
此次大赛作为60周年州庆重要的庆祝活动之一，有来自各地的百余名选手参加了历时6天6场的比赛，我会副会长、资深级注册烹饪大师马志和率领六位烹饪大师担任专家评委，针对菜品卫生、色形、创意、味道、营养五个方面逐场进行评判，并进行精彩点评与指导。在比赛中，各位参赛选手利用传统清真食材，以娴熟的烹饪技艺、精巧的色形构思，进行改良加工，制作出令人耳目一新的作品。比赛后，通过厨艺沙龙方式又与选手们进行集中交流，受到广大餐饮同仁、烹饪爱好者及地方领导的高度好评。同时还举行了清真名优风味小吃展示展销、清真美食厨艺比拼、特色清真小吃擂台赛、北大街夜市小吃展销等十八项活动，进一步提升了临夏清真美食烹饪水平和度，既体现了古河州民间美食的传统特色，又展示了新临夏多元的清真餐饮文化。
据了解，2016临夏清真食品民族用品博览会暨第四届“百益城”杯清真名优风味小吃大奖赛期间，临夏市商务会展中心、八坊十三巷、北大街夜市等总计接待游客91.9万人，综合收入突破1.4亿元人民币，有18个省、自治区、直辖市清真餐饮食品同行参加本次展会和比赛。通过清真名优风味小吃大奖赛共评选出138个奖项，其中清真食品展销45个，民族用品展销25个，清真名优风味小吃展销30个，清真美食厨艺大赛8个，特色清真小吃擂台赛30个。临夏市中华餐饮名店“百花家园餐饮集团生态饭店”获得殊荣。