9月12日， 2019年北京市品质餐饮示范店房山区审核工作正式启动。本次审核工作组由烹饪协会和第三方食品服务机构组成。审核工作以“一规范三导则”为标准，“北京餐饮业品质提升工作评估细则”为依据，对申报2019年 “品质餐饮示范店”的单位进行现场审核，重点审核餐饮服务单位的食品制度建立情况和餐厅后厨卫生状况。
继北京市东城、西城、石景山、顺义等区开展审核工作后，2019年北京市餐饮业品质餐饮示范店及阳光餐饮示范街（区）审核工作已在全市16个区和5个重点区域展开，这是烹饪协会所承接的北京市餐饮业精细化规范化管理项目，是新时代进一步加强和创新社会治理，打造共建共治共享的社会治理格局的具体行动，收到了企业的认同和欢迎。