近日，由国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）组织，城市农贸中心联合会参与的《特色果蔬产贮运绿色保鲜关键技术与装备研发应用》项目荣获天津市科学技术进步二等奖。
该技术主要根据贮藏冬枣、柿子、草莓、葡萄、甜瓜、蔬菜、鲜切蔬菜的贮藏特性，围绕臭氧智能精准测控技术，建立起“产前臭氧化水喷雾降低菌源基数、产后结合预冷或贮运用适宜时间和浓度的臭氧化气体间断处理、特色及鲜切蔬菜冷水预冷结合臭氧化水一次性处理、冷藏运输车内臭氧抑菌和除乙烯减损”的新模式，形成果蔬产贮运绿色新型物流保鲜技术体系，使各类大宗果蔬贮藏保鲜期平均延长17.5%，果蔬损耗平均降低15.6%，为我国果蔬生产及物流过程中的质量与提供了保障。