巴旦木作为经济作物在全世界市场上广受欢迎，各大零食品牌也有许多主打的巴旦木零食产品，那巴旦木的市场到底有多大呢？
巴旦木市场需求量以每年4%-6%的增速进行增长，其美国加州占据了全球产量的84%（118万吨），中国境内市场需求以每年8.4%-12%的增速增长，但是国内总产量仅能满足5%的需求，95%的市场需求依赖进口。
巴旦木进口入关价格以NP级为例，其总进口量已破千亿。这样一个千亿级消费市场在各大零食品牌的推广下已初具规模，但与国外市场差距较大。以欧盟为例，仅欧盟地区年消费巴旦木总量是中国国内的2.5倍，但欧盟人口仅为中国的一半，巴旦木的中国市场并未完全开发。
在这样一个长期依赖进口的背景下，国内巴旦木的原料成为巨大问题。目前仅新疆莎车的巴旦木品种已无法满足国内市场对于高品质巴旦木的追求。幸运的是这些问题从来就不会难倒睿智的中国人。目前河南已成功培育出可以媲美美国加州的高品质巴旦木树苗。
巴旦木这个千亿市场在逐年扩大，未来已来，你来不来？
来源：中国坚果炒货网