加强奶源基地建设 原料奶质量

2014-06-305888.TV 食品协会

    黑龙江也是我国乳品生产大省,我国很多乳企都建设在黑龙江地区,奶源干净、无污染坏境,自然生态好。黑龙江省为加快推进我省奶业发展的战略转型,强化奶源基地建设,稳定奶源市场秩序,保障原料奶质量。黑龙江省奶业协会于2014年6月26日在黑龙江省富裕县召开了主要乳制品企业奶源管理负责人联谊会,奶协负责人以及完达山、龙丹、光明松鹤、蒙牛、伊利、贝因美、飞鹤、雀巢等乳品加工企业的奶源管理负责人参加了本次会议。

加强奶源基地建设 原料奶质量

    会上,各乳品企业分别介绍了现阶段自有奶源基地牧场建设情况,日收购原料奶数量及收奶价格情况,富裕县畜牧局奶办主任介绍了本县在转型 时期,县领导带领各个部门深入村屯进行调研,制定切实可行的各项扶持政策以奶农利益,转型平稳过渡。各参会企业对未来奶业的发展分 别进行了研讨。
    根据各乳品企业反馈的信息,目前我省奶源基地建设正在加速,原料奶市场秩序稳定,在原料奶供应相对充足的情况下,抓住机遇对奶站进行整 顿,对一些基础条件差,奶量极少的奶站实行关停并转,以此加快转型步伐。参会企业一致认为,要大力发展自有奶源基地,培植优质奶源,推动奶 牛养殖向规模化、标准化发展。乳品企业可以通过金融贷款、饲料补贴、饲料和兽药统一采购、举办奶农培训班、组建的技术服务团队、“红包 ”计划等方式引导和推动奶农转变观念,提升整体素质,提高奶牛饲养管理水平,增加牛奶产量、提率增加收益。
    张维银在会上要求:各乳品企业要时刻绷紧质量这根弦,把好原料奶质量关。要高度重视自有奶源基地建设,推动奶源基地建设 向标准化、规模化发展;同时,企业要转变观念,要从过去那种数量增长型模式转换到质量效益型模式。面对竞争,我们的压力越来越大,如何 降低成本,提高单产,做到养殖业提升是一个重要的课题。大型的牧场成本居高不下,环境保护压力沉重,不宜成为主流,未来的主流应该是重 点发展家庭式种养结合的牧场。

黑龙江省积极推进奶业转型

    我们国家是乳制品需求大国,全部依靠进口奶粉来保障国内消费需求是做不到的,全部依赖国产乳制品来满足日益增长的消费需求也是不客观的 ,所以国内是一个互补的关系。核心问题是我们与奶业相比竞争力不强,缺乏现代经营理念和市场的掌控能力,资源配置不科学,很多企业 基本处于病态运行,经常性的从一个极端走上另一个极端,对市场的变化缺乏理性的研判和应对。
    当前正处于奶业转型时期,规模化牧场建设加快,优良奶牛供需紧张,奶牛价格一路走高,并且供不应求,我们当前的任务是要要引导奶户 转型,将现有奶户的优良奶牛保存下来,避免过度淘杀再去国外花高价购买奶牛,造成重大经济损失。
    乳品企业要携手与奶农共同进步、共同提升、奶业产业才能加快转型升级步伐实现持续健康发展。

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