近日，火爆食品饮料招商网获悉，鲜奶直运技术难题正在逐步被攻克，澳大利亚鲜奶在华每升高达9澳元的售价，令越来越多澳奶农认识到市场存在的潜力。继新南威尔士州乳业合作社之后，南澳奶农协会（SADA）计划在未来一年内将对市场鲜奶出口量提升到每日1万升。
报道指出，去年10月，南澳奶农协会创建了自己的乳制品品牌，且将销售所得用于发展本地乳业。协会巴什曼（David Basham）表示，有计划将南澳所产鲜奶由阿德莱德空运至，以每升8.5澳元的价格出售。
报道称，澳大利亚鲜奶在属于高端消费品，在各大超市与澳大利亚龙虾摆放在一起，其单价约是本地企业所产鲜奶价格的4倍多。从目前来看，尽管价格高昂，却仍吸引了不少消费者。城市及东部沿海地区对进口产品接受度较高，成为澳乳企首先拓展的重点区域。巴什曼将此视为一大契机，准备在推销南澳自有品牌。他预计从阿德莱德到的运输成本约为每升1.25澳元。南澳奶农协会的产品在澳国内市场销售态势良好，平均每月销售4万升牛奶。巴什曼认为对华出口挑战是运输的时效性。目前SADA正与Parmalat乳业公司合作，研究怎样延长鲜奶保质期，力争能将保存期限延长到21-25天。
有消费者市场专家也曾指出，产品的新鲜度是海外乳制品入华面临的主要挑战。加工商需要具有完整的冷藏链，以乳制品在到达零售商手中时足够新鲜，并制定出既能使消费者接受，又能确保自己获利的产品零售价。