“也就是在2010年到2012年期间，是有机食品这个概念炒得热的时期，那段时间里超市的有机食品还是很丰富的。蔬菜，水果，米， 蜂产品等等，都有供应。”在位于西安西影路北池头的华润万家，是目前陕西省规模的华润万家超市，那里的促销部熊经理和大店食品 负责人周红霞向记者介绍有机食品在西安超市从兴起到没落的过程。
“之所以很多顾客会认为像‘太白山’这样的净包精品蔬菜是有机蔬菜，是有原因的。”周红霞说，“早在2010年‘太白山’蔬菜进驻 华润万家超市的时候，它就是通过有机认证的有机蔬菜，不过只有大概两个品种的蔬菜是有机的，但是这个品牌确实打的是有机食品招牌， 所以在那个时候很多时尚、崇尚健康的人士就认准了这个品牌。”
“2012年7月的新《有机产品认证实施规则》执行后，突然之间很多有机品牌的食品都撤架了，原来的有机蔬菜，有机水果和有机大米 都不干了。由于是食品行内人，我也了解了这个新规则，这很可能是导致有机食品在2012年后大量从西安超市消失的原因，因为新规则 太严了。”周红霞分析到，“我们超市现在已经不再卖有机食品了，有机食品的品牌也已经销声匿迹。”
据两位负责人介绍，在前些年有些所谓的认证机构只要花钱就可能办出有机认证。但2012年新规之后，的有机食品认证机构缩减为 24家，在陕西只有一家。有机认证更难，认证标准更严格，大大打击了很多以前不正规的企业和有机食品乱象问题。
新规之后，每件有机食品包装上都拥有一个有机码，在相应网站上输入有机码后，就可以查询到这串编码对应的食品种类、重量、认证 机构和生产企业。企业要在这个环节进行造假，目前绝无可能性。
诸如"太白山"蔬菜等曾经的有机食品品牌，如果严格按照新规有机标准生产，有机农产品的产量远远低于普通种植，而种植的劳动力、 技术投入却更高，如果遇到病虫害或自然灾害，损失会难以估计。因此他们已经不再进行有机蔬菜认证业务，因
为按照新的规则，很多企业如果像以前一样生产，将很难通过密集的抽查和检测，现在来做有机认证的蔬菜品牌明显少了很多。此外， 新规则要求将蔬菜按茬来进行认证，整体算下来费用更高，而且，有机蔬菜认证的有效期只有一年。
而根据新规，蜂产品、枸杞等食品，也已不再是有机食品，因此有机蜂蜜也从此退出历史舞台。