在近日召开的食品论坛上，烹饪协会会长姜俊贤接受了记者的采访，他说食品行业的每一个环节都与问题息息相关，乃至于每一个消费者都跟食品有重要的关系，因此这次《食品法》修订以后，非常强调社会共治的概念。
姜俊贤同时表示，食品涉及到社会每一个成员的利益，需要全社会的监督，也就是社会共治。此外，他认为，以前法律法规对于食品的处罚力度偏轻，造成食品的生产者或者经营者违法的成本太低。新《食品法》修订以后，加大了处罚力度，这将是对企业的监管。
烹饪协会是餐饮业这样的的社团组织，协会积极推广了食品的第三方认证，也就是“白百合”食品营养企业管理体系，希望通过认证告诉广大消费者看到标志的时候，就说明这家企业的食品是可靠的，可以放心用餐，起到协会对食品的自律责任。
通过食品协会的认证，我们多了一个途径去判断食用的食品是否。