中外科学家与媒体面对面

2012年食品论坛此首次设立媒体沟通环节“科学家与媒体面对面”，该活动由科协科普部、调宣部主办，将各大媒体与国内外食品专家齐聚一堂，针对食品、食品科学进行、面对面的沟通，并通过网络进行直播。世界卫生组织高级食品专家Peter博士梳理了领域内2011年发生的众多食品事件，并对此一一剖析，分析问题的实质并为其进行定性，从而帮助媒体了解到食品问题的全貌，形成对于食品问题的宏观理解。如何实现科技界与媒体的有效互动，是实现填补消费者与科学家、管理者和食品工业生产者之间的科学真空的核心内容。