近日，食品科技联盟（InternationalUnionofFoodScienceandTechnology,IUFoST）公布第九届食品科学院（InternationalAcademyofFoodScienceandTechnology,IAFoST）院士增选结果，由我学会提名的两位常务理事--国家食品风险评估中心陈君石院士、北京大学工学院食品与生物资源工程研究所所长陈峰教授被增选为新一届院士。
食品科学院（IAFoST）是食品科技联盟（IUFoST）设立的由杰出食品科技专家组成的学术机构，是一个独立的、非盈利性非政府性的性学术组织，成立于1997年。食品科学院院士不代表任何组织，仅代表食品科技专家的荣誉，由在世界食品科学与技术领域做出突出贡献的专家学者中选举产生，目前有院士177名。该院每两年增选一次院士，由现有院士投票产生。2014年在共有30名杰出专家被增选为院士，将于8月17-21日在加拿大召开的第十七届世界食品科技大会上进行院士授予典礼。
陈君石教授和陈峰教授成为再次荣获此殊荣的科学家，使食品科技界拥有此项荣誉的科学家增加到8位。之前六位分别是，食品科学技术学会名誉理事长潘蓓蕾教授；食品科学技术学会副理事长、浙江工商大学饶平凡教授；食品科学技术学会副理事长、国家食品风险评估中心刘秀梅研究员；食品科学技术学会名誉副理事长、食品界老前辈尹宗伦教授；食品科学技术学会副理事长、江南大学校长陈坚教授；食品科学技术学会副理事长、农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波教授。
陈君石简历
陈君石，食品科学技术学会常务理事，工程院院士，国家食品风险评估中心研究员，营养与食品专家，曾任预防医学科学院营养与食品卫生研究所副所长。陈君石研究员兼任国家食品风险评估专家委员会主任委员、国家食品标准审评委员会副主任委员、食品添加剂法典委员会、世界卫生组织食品专家团成员、生命学会办事处主任、美国康奈尔大学营养科学系和香港中文大学兼任教授、毒理学会名誉理事长等。
陈君石研究员为我国食品毒理学学科的创始人之一，是国内外享有盛誉的营养和食品专家。1968-1976年从事硒与克山病研究，获1984年施瓦茨奖；1983-1993年与康奈尔大学和牛津大学合作开展“膳食、生活方式和疾病死亡率关系研究”,专着作为《CancerRes》1992年11期封面，获卫生部科技进步一等奖（作者）；1990-2000年3次开展总膳食研究，被世界卫生组织誉为发展家开展总膳食研究的典范；1994-1998年主持茶叶研究重点项目，人群干预研究达水平。1998年至今系统研究和推广NaFeEDTA强化酱油预防贫血。其主要研究领域包括，膳食、营养与慢性非传染性慢性疾病的流行病学研究，食物强化、总膳食研究，食品风险评估与交流。
陈峰简历
陈峰教授，食品科学技术学会常务理事，国家千人计划特聘专家，教育部长江学者，北京大学终身讲席教授，北京大学工学院副院长，兼任北大工学院食品与生物资源工程研究所所长，新加坡-北京大学低碳研究中心主任，食品科技学会常务理事及功能食品分会常务副理事长兼，潮籍博士联合会副理事长。曾任香港大学生物科学学院执行院长。陈峰2008年被选为美国医学与生物工程院（AIMBE）Fellow,2011年被选为英国皇家化学会会士（FRSC）。
陈峰的研究工作主要集中在微藻生物工程、功能食品、生化工程及生物资源工程等领域。率先提出利用异养方式规模化高密度培养微藻以生产高附加值功能性食品成分及藻类生物能源（例如，脂质），他同时将研究扩展到其它微生物和植物资源的开发及功能性成分研究等领域。陈教授迄今已发表SCI论文逾250篇，总引用超6000次，H-index43.陈教授目前还兼任英国皇家化学会期刊Food&Function副主编，及另外包括JournalofAgriculturalandFoodChemistry（1区杂志）在内5个SCI期刊编委。