为认真宣传贯彻《中华人民共和国食品法》及实施条例，帮助会员单位及个人会员掌握必要的食品知识和业务技能，发挥协会在政府部门和生产企业之间的桥梁和纽带作用。
江苏省食品生产协会于2014年12月26日至12月27日在南京举办了首届食品相关知识专题的培训。此次培训有100余家单位会员及19名个人会员，共160名会员单位代表参加。
此次培训特邀请到疾控中心首席专家吴永宁博士做食品风险监测与检验专题讲座；另外，此次培训内容还包括食品标准及企业标准备案情况、食品标签监督管理工作、食品生产许可、食品添加剂生产许可、食品监督抽查及其后处理情况的说明。
本次培训具有很强的系统性、针对性和指导性，达到了预期效果。也为今后协会的发展工作奠定了良好的工作基础。