常在超市买牛奶的郭女士近日发现，12盒装的“蒙牛”特仑苏、“伊利”金典都从55元一下子涨到了58元。“这牛奶怎么也像约好了似的集体涨价了?”
常在超市买牛奶的郭女士近日发现，12盒装的“蒙牛”特仑苏、“伊利”金典都从55元一下子涨到了58元。“这牛奶怎么也像约好了似的集体涨价了?”
郭女士的担心事出有因。据悉，蒙牛、伊利、三元、光明等乳业从本月上旬起先后提高市场零售价，涉及牛奶、酸奶等产品，总体涨幅在4%左右。
市场现状
酸奶牛奶价格涨了容量少了
25日，记者走访了大润发、家乐福、沃尔玛等超市，发现以往奶制品区域内随处可见的特价牌、促销品如今已不多见，许多消费者在选购牛奶、酸牛奶时除了注意生产日期外，还会仔细比较各品牌牛奶、酸牛奶的容量和价格。
不时有顾客向促销员询问是否有赠品，都得到了否定的回答。据家乐福超市牛奶区促销员介绍，已经得到了不少厂家的提价通知，有些品牌也已经提价。“金典已经涨了，原来55元一箱，现在58元了。”
大润发采购人员说，牛奶和酸奶价格都涨了，总体涨幅在4%左右，其中酸奶涨3%，液态奶涨5.6%。山师附近一奶站负责人说，涨价原因是进价涨了，像三元原味8连杯，进价涨了6角钱，200毫升的巧克力百利包也涨了两角钱。蒙牛红枣酸奶、伊利红枣酸奶每袋各涨了两角钱，从1.6元涨到了1.8元;桶装酸奶涨幅较大，佳宝桶装酸奶从13.5元涨到了17元，伊利桶装酸奶从11.9元涨到了13.9元，蒙牛桶装酸奶从16元涨到了18.5元。
光明乳业订奶热线人员说，目前该公司的鲜奶和酸奶价格都涨了一些，主要是因为奶源提价了。
而且，袋装牛奶不光要涨价，有些还会减量，销售人员称，原来袋装奶都是220毫升的，现在不少都改成200毫升了。
如伊利售价2.4元的纯奶和高钙奶利乐枕，超市标价牌上分别为242ML和243ML，而实际包装标为240ML，售价1.5元的伊利原味酸奶和红枣酸奶由180g变为150g;售价2.3元的蒙牛麦香早餐奶和早餐核桃奶分别由250g变为230ML和243ML变为230ML，售价为1.6元的蒙牛原味酸奶和木糖醇酸奶由180g变为160g;售价1.5元的光明原味酸奶由227g变为200g;售价1.5元的三元酸奶则由180g变为160g。
原因探究
原奶收购价格已创历史新高
伊利集团客服热线工作人员表示，目前该公司在部分区域的奶制品都有所涨价，至于涨价幅度，根据区域和种类会有所不同，主要原因还是奶制品的原材料涨价了。此外，糖等辅料涨价，还有运输、包装费用的提升，也是影响奶制品成本提高的因素。
据超市奶制品供应商崔先生介绍，原奶价格占据乳制品成本价格的50%以上，因此，现在原奶价格上涨对乳企成本造成极大的压力;乳制品、液态奶中工业用糖比例分别为12%、5%，原料白糖的价格涨到了目前的6900元/吨，糖价高对乳企的影响也很大。
崔先生说，自今年国庆节以后，原奶的收购价格开始大幅攀升，从之前的3.5元/公斤，涨至现在的3.9元/公斤，而去年同期的原奶收购价位仅为3.2元/公斤左右。另外，白糖的价格与去年同期相比上涨了一两成，运输成本和人工成本均有一成的涨幅，各项成本一起上涨让乳企苦不堪言。“今年原奶的价格可真是创历史新高了，看这趋势破4元的可能性都有。”
济南金益乳制品厂负责人张玉东表示，每次调价都会流失一部分订户，所以涨价对厂家来说也很矛盾。但乳企本身从事的就是微利行当，近期原奶、人工、运输、包装材料等各项成本都在大幅上涨，企业部分产品甚至已经出现亏损的情况，
原奶价格上涨，奶牛养殖户的收入却并没有大幅增加。记者通过网上信息联系到滨州一位奶牛基地的负责人董先生，据他介绍，虽然原奶的收购价格高了，但养牛人挣的钱却比以前少多了。
董经理表示，畜牧养殖的成本是饲料。一头奶牛每天吃精饲料10公斤左右、粗饲料(青贮饲料)20公斤至25公斤，算下来一头牛一天的饲料费就得25元左右，比以前增加了5元多。
饲料价格往上涨，人工费也跟着涨，由以前的每人900元/月升到了1200元/月。一头奶牛产奶周期也就是两三年，随着奶牛不断淘汰，加上进牛的成本，再减去人工、场地租赁、场房及设备折旧费用，也剩不下几个钱。