奶业，草业先行，农业部和财政部启动实施了“振兴奶业苜蓿发展行动”，行动实施一年来，高产优质苜蓿种植面积扩大，商品草质量提高，规模牧场广泛使用国产优质苜蓿，有利地促进了我国奶业的恢复和振兴。
但在优质饲草料方面，仍然存在着苜蓿等优质饲草数量不足、苜蓿单产和质量水平有待提高等问题。随着苜蓿产业的蓬勃发展，草业从业者和奶业同仁更加迫切地需要汲取丰富的饲草知识。《奶牛》杂志结合第五届苜蓿发展大会的召开，为广大从业者及时奉上苜蓿专栏，从宏观角度对苜蓿产业、苜蓿市场进行分析，对苜蓿干草质量评价指标进行深入探讨，以期让奶业同仁更加了解苜蓿产业，选择优质苜蓿，从而实现苜蓿产业健康持续发展，创造苜蓿产业与奶业双赢的局面。该栏目文章特设置二维码，以方便广大读者参阅。