食品事故频发。从毒瓜子、假鸭血、金华火腿敌敌畏、毒海带、大头娃娃、毒泡菜、甲醇酒、苏丹红、毒水饺、三聚氰胺奶粉,到地沟油、毒生姜、瘦肉精、染色馒头、白酒塑化剂等等,无一不是牵动着国人的敏感神经,因为它与我们的生活息息相关;又无一不是牵一发而动全身,与之相关的企业一损俱损……
国家为了规范食品生产企业,严控和保障食品,决定2014年6月1日起实施食品国家新标准GB14881—2013《食品生产通用卫生规范》、2014年8月1日起实施GB2763—2014《食品中农药残留限量》。与之相对应,新《商标法》将在2014年5月1号实施,新的《食品法》也呼之欲出。
为配合国家新标准的实施,随州市食品行业协会在报请随州市食安办和随州市食品药品监督管理局同意后,决定组织和召集食品生产企业统一学习培训。
4月22日,随州市食品生产企业50余家来到随州市万松堂康汇保健品有限公司参加统一培训学习,来参加的既有随州市食品龙头企业同星农业、威龙食品、炎帝科技、三友食品、金银丰、天星粮油等,也有刚刚发展的中小型企业;既有企业老总,也有各企业质量负责人。
本次学习由随州市食品行业协会刘翔组织、会长郭明钊作了开班讲话、随州市万松堂康汇保健品有限公司副总经理、协会副郭建军主导讲解,他按照在省里参加培训的内容,结合随州实际,从技术层面理解和学习了国家新标准,他指出,新的食品生产通用卫生规范实际上就是往药品GMP规范靠拢,食品其实就是升级版的药品。他具体讲解了其它食品国家标准,包括预包装食品营养标签通则、预包装食品标签通则、食品营养强化剂使用标准、食品添加剂使用标准;针对当前职业打假人的“标签标识打假”和部分新闻小报借机敲诈食品生产企业的普遍现象也展开了分析和应对,获得了与会各企业人员的共鸣。
通过一整天的学习,入会各企业人员认真听课,并踊跃提问交流,通过会后的调查表,大家表示收益非浅,需要多组织学习和交流,同时对食品行业协会和万松堂康汇公司热情周到的服务表示称赞和感谢。
会后,各食品生产企业都感到食品大于天,企业生产责任重。决心依照国家标准逐步实施,规范所有流程,坚决杜绝食品类事故的发生。