一、“十一五”回顾
（一）阿胶行业现状
阿胶作为国药瑰宝，距今已有二千年多年的历史。我省是阿胶的发源地，在省委、省政府的正确领导下，我省阿胶行业通过加快转变发展方式，加大品牌建设力度，稳步提升技术、装备和基础管理水平，培育、发展优势骨干企业，扩大了山东阿胶行业的整体规模，提高了整体竞争力。
目前我省阿胶生产企业共64家，其中药品阿胶生产企业6家，食品阿胶生产企业5家，以阿胶为原料的保健食品生产企业17家，以阿胶为原料的食品生产企业49家。分布于聊城、济南、滨州、德州、枣庄、菏泽、潍坊七个市。其中聊城市39家，济南市11家，滨州市6家，枣庄市4家，德州市2家，菏泽1家，潍坊市1家。全省食品阿胶企业均取得生产许可证和卫生许可证，其中7家通过GMP认证。保健食品阿胶企业全部取得保健食品批准证书并通过GMP认证。药品阿胶企业均严格按照GMP规范生产。
以阿胶为原料的食品、保健品主要有：阿胶浆、阿胶蜂王浆、阿胶糕、阿胶枣、阿胶蜂蜜膏、阿胶粉、阿胶颗粒、阿胶月饼、阿胶姜茶、阿胶奶茶、食用阿胶、阿胶核桃粉、阿胶核桃糕、阿胶口服液、阿胶胶囊、蜜饯、阿胶烧鸡等近20个食品品种和阿胶浆、阿胶妇康膏、阿胶蜂蜜膏、阿胶枣等20个保健食品品种。“十一五”末，上述企业年使用原料阿胶约2000吨，全省年阿胶产量约3000吨，阿胶系列产品产值约50亿元。