三个饮食搭配原则帮助孩子平衡饮食

    专家表示，如果想要让自己的孩子不挑食、不偏食、不厌食、不吃零食，家长就应该在膳食营养方面多下工 夫一定要让孩子养成良好的饮食习惯，做到平衡饮食。
　　一、主食和副食要搭配合理：有些孩子家长以为孩子多吃大鱼大肉少吃饭才能增强体质，但其实这种做法是非常错误的。因为主食和副食的营养成分完全不一样。主食的营养成分主要是碳水化合物，营养素的比例占55% -65%,既经济又实惠。另外，主食中的B族维生素含量比较高，而动物性食物是没有的。专家提示，孩子正处于成 长和发育阶段，因此，主食和副食的搭配一定要合理，比例也要得当，这样才能孩子摄取的营养成分均衡全 面。
　　家长如果按照谷类、蔬菜、肉类为5:2:1的比例给孩子搭配饮食，相信孩子的身体一定会健康。如果孩子只 喜欢吃肉类菜肴，而忽视蔬菜的摄入，身体内的膳食纤维、维生素和矿物质等营养都会摄入不足，而时间久了， 则会诱发心脑血管疾病、糖尿病以及通风病。如果只吃蔬菜而忽视了肉类食物的摄入，体内的蛋白质就会缺失， 这样也会影响孩子的成长发育和智力发育的。
　　二、粗粮细粮搭配合理：细粮的口感好，但营养成分远远低于粗粮，细粮经过加工后，维生素B、矿物质等 营养成分就会流失。而粗粮营养丰富，同时还可以提高牙齿的拒绝能力，有利于牙齿的健康。任何一种食物都满 足不了人体所需的营养成分，只有把各种食物搭配在一起，才能满足身体健康的需要。
　　三、酸碱不平衡容易得病：食物分两种，一种是酸性食物，一种是碱性食物。鸡、鸭、鱼、肉、蛋、碳酸饮 料、酒类和主食等属于酸性食物，而水果和蔬菜等属于碱性食物。专家提示，身体细胞是需要均衡的营养的 ,因此，食用的食物要达到酸碱平衡才行，否则就会损害身体健康。