辣椒是我们日常饮食中不可缺少的调料品，有些人非常喜欢吃辣椒，甚至有些人都喜欢吃生辣椒。辣椒虽然很辣，其营养价值也是不低的。下面给大家介绍一下辣椒的几个养生方法。
一、健胃、助消化
辣椒对口腔以及胃肠有刺激作用，可以增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并且可以抑制肠道内异常发酵。有相关调查显示，在一些喜欢吃辣椒的地区，胃溃疡的发病率是非常低的。这是由于辣椒刺激人体前列腺素E2的释放，有利于胃黏膜的再生，维持肠胃细胞功能，进而起到防止胃溃疡的作用。
二、预防胆结石
经常吃青椒可以预防胆结石。青椒中富含维生素，特别是维生素C,能够让体内多余的胆固醇转化为胆汁酸，从而预防胆结石。对于已经患有胆结石的病人也可以多吃青椒，有一定的缓解作用。
红苹果、红辣椒防治乳癌-有研究人员发现，红苹果和红辣椒等红色果皮的果蔬对乳腺癌等肿瘤癌有一定的防治作用。
三、改善心脏功能
以辣椒为主要原料，搭配大蒜、山楂的提取物及维生素E,制作成保健品，吃后可以改善心脏功能，促进血液循环。此外，经常吃辣椒还可以降血脂，减少血栓形成，对心血管系统有一定的预防作用。
四、降血糖
牙买加的科学家通过实验证明，辣椒素能显着降低血糖水平。
五、缓解皮肤疼痛
研究发现，辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
六、辣椒有作用
辣椒中含有一些成分，可以扩张血管，刺激体内的生热系统，有效的燃烧掉体内的脂肪，加快新陈代谢，让体内的热量消耗速度加快，进而达到的效果。
七、防感冒
辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。
八、挡辐射
红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料，能够保护细胞的DNA免受辐射破坏，尤其是伽马射线。
九、助长寿
中医认为辛辣食物既能促进血液循环，又能增进脑细胞活性，有助延缓衰老，纾缓多种疾病。