洋槐花是一种天然的健康食品，孕妇会在吃所有东西前都会打个问号，能不能吃？专家指出孕妇是可以吃洋槐花的，槐花性凉味苦，有清热凉血、痔疮、预防的作用。孕妇可以吃洋槐花，但是一次不要吃太多。
槐花性凉味苦，如果孕妇一次吃太多，可能会导致，甚至流产。另外，洋槐花中的糖分也可高，孕妇吃多了容易患孕期糖尿病。孕妇适当的吃一些，可以清热、润肠通便、。另外，孕妇还可以冲泡洋槐花茶喝，也可以预防。
槐花富含维生素和多种矿物质，新鲜的洋槐花可以凉拌，凉拌的洋槐花味道还不错，很多孕妇都喜欢吃。如果有孕期痔疮的孕妇，可以吃槐花。但是凉拌的洋槐花千万不要放辣椒，这样不利于胎儿的健康成长。
洋槐花还可以做汤、焖饭，亦可做槐花糕、包饺子，日常生活中常见的就是蒸槐花(又名槐花麦饭)，不少地区都有这一习惯，做法很简单，将洗净的槐花加入面粉拌匀，再加入精盐、味精等调味料，拌匀后放入笼屉中蒸熟即可。