泥鳅的药用价值

2015-08-125888.TV食品百科

对于泥鳅,相信大多数人都比较熟悉,泥鳅营养价值极高,广受消费者喜爱。那么,泥鳅的药用价值你知道吗?这里,火爆食品饮料招商网小编就为大家介绍一下:

泥鳅的药用价值

性味甘;性平

脾;肝;肾经

功能主治

补益脾肾;利水;。主脾虚泻痢;热病口渴;消渴;小儿盗汗水肿;小便不利;阳事不举;病毒性肝炎;痔疮;疔疮;皮肤瘙痒。

用法用量

内服:煮食,100-250g;或烧存性,入丸、散,每次6-10g。外用:适量,烧存性,研末调敷,或生品捣敷。

泥鳅是什么

泥鳅,属鳅科。泥鳅被称为“水中之参”,在南方各地均有分布北方不常见但也分布各地。全年都可采收,夏季多,泥鳅捕捉后,可鲜用或烘干用。泥鳅生活在湖池,且形体小,只有三、四寸长。它体形圆,身短,皮下有小鳞片,颜色青黑,浑身沾满了自身的粘液,因而滑腻无法握住。是营养价值很高的一种鱼,它和其它的鱼不相同,无论外表,体形,生活习性都不同,是一种特殊的鳅类。体细长,前段略呈圆筒形。后部侧扁,腹部圆,头小、口小、下位,马蹄形。眼小,无眼下刺。须5对。鳞极其细小,圆形,埋于皮下。体背部及两侧灰黑色,全体有许多小的黑斑点,头部和各鳍上亦有许多黑色斑点,背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行,尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。泥鳅广泛分布于亚洲沿岸的、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地,可食用、入药。

泥鳅的做法你知道哪些

豆腐泥鳅汤

1、备好所用材料。

2、热锅加油下姜片爆香,将烫洗好的泥鳅下锅。

3、将泥鳅煎炒至微干。

4、再转至在煮开的汤锅里。

5、另将豆腐煎一下备用,煎好后下汤锅,并将鱼鳔一并下汤锅。

6、将豆腐下至在汤锅里,并煮至汤底鲜白,加适量细盐调味。

7、再加适量葱花及胡椒粉提味点缀即可。

8、这样子一份浓鲜豆腐泥鳅汤就完成了。

青椒炒泥鳅

1、泥鳅去粘液,

2、切点青椒和姜,

3、油烧开,倒进泥鳅炒匀,

4、撒上盐,

5、炒匀,

6、炒黄,淋上酱油炒匀。

7放进姜和青椒,在青椒上放点盐炒匀,

8、再混炒,吃更辣的撒上辣椒粉,。

9、撒上鸡精即成。

10、装盘。

上述就是泥鳅的药用价值相关知识介绍,相信大家在看过上述介绍之后,对于泥鳅也都有所了解,今后生活中,都可以适当食用一些泥鳅,给自己的健康补充些营养。

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