选择低温冷柜的产品 常温下酸奶的活菌数会降低，会导致杂菌的繁殖，影响酸奶品质
优选无香精和色素的酸奶 现代酸奶颜色和口味，除添加少量果粒，果酱外，大部分来自香精和色素，尽量避免给儿童购买此类酸奶。
选益生菌酸奶要选标有活菌数的 现在酸奶分为益生菌酸奶喝普通酸奶。益生菌酸奶除了含有普通酸奶成分外，其中的活性乳酸菌有利于肠道微生物的平衡。
自制酸奶
材料：酸奶器即保温器 500ml牛奶 酸奶或菌粉 小勺
将牛奶倒入酸奶器的盒子里，然后放入微波炉中加热到有点烫的温度，确保无菌感染。
小勺用热水烫一下，舀出两勺酸奶或菌粉加入牛奶中，搅拌均匀。
放入酸奶器中，插上电源，保温5到8个小时，看到酸奶凝固了就好了，拿出来放入冷藏中，放一夜或几个小时就好了。香蕉牛奶
酸奶制好后，自己可以加入糖或者蜂蜜来调配自己适合的味道，亦可加入新鲜的水果丁，自己做的酸奶，不添加任何添加剂，即健康又，还是新鲜的酸奶可以得到更多的有益菌，炎炎夏日，喜欢酸奶的朋友，赶快试试吧！酸酸凉凉过一夏！