黑蒜的做法[ZuoFa]灵活多样，排骨汤，炒菜等家常菜均可按白蒜一样烹食，但营养价值翻番。
1、黑蒜排骨汤的做法[ZuoFa]
猪大骨头在水龙头用流动的水冲洗一遍，凉水入大伙烧开后将血沫捞出，放入未去皮的黑蒜（黑蒜又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60~90 天后制成的）这样放入
2、黑蒜面条[MianTiao] 1把准备好的煮熟的面条[MianTiao]放在碗里。向预热好的锅里加入[JiaRu]葡萄籽油，然后加入[JiaRu]切好的黑蒜，使黑蒜慢慢变脆。
3、立即加入[JiaRu]煮好的面条[MianTiao]，轻轻和黑蒜搅拌。
4、加入芝麻油和鱼酱油，煮两分钟。
5、把面条从锅里移出，在其上面放上少许的芫荽叶赫香菜，加入盐和胡椒粉调味，也可以加入被水稀释的海鲜酱，以免面条干。
黑蒜适用人群[RenQun]低下人群[RenQun]，。长久做办公室，不运动人群[RenQun]和处在亚健康人群。