年糕很多人喜欢吃，但是有的人就是喜欢吃辣年糕，那么，辣年糕怎么做？下面小编来告诉大家辣年糕的做法。
辣年糕的做法
食材准备
手指年糕200克，辣酱1包，洋葱半个，胡萝卜半根，油20克，盐少许。
方法步骤
1、洋葱，胡萝卜切丝，待用；
2、锅中烧一大锅水，水沸腾时，下入年糕，转为中小火，再次沸腾后加入少许冷水，重复2次；
3、年糕捞出后冲洗防止粘连，炒锅中倒入烧油，下入洋葱和胡萝卜丝，炒至蔬菜变软；
4、然后将年糕倒入锅中，加入辣酱包，炒匀后加入适量水翻匀，收汁至浓稠即可。
小贴士
辣酱的用量根据个人的口味决定。