高粱米怎么吃,高粱米的吃法

2016-07-145888.TV食品百科

对高粱米怎么吃,这也是根据我们自己的选择,高粱米的吃法也是比较多,例如说高粱米饭,就在很常见的,它不仅可以饱腹,对的人来讲,也是一个不错的佳肴,那在制作高粱米上,也是需要一定的技巧,这样才能够保留它的营养价值。

高粱米怎么吃

高粱米类的食物对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化,可以尝试做一些高粱羹,比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱米,可以让原本就很营养的羹汤更增加一些丰润的口感。高粱米适合做成点心食用,还有对于男性也可以把高粱米酿成高粱酒来饮用。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。但是,从健康角度来说,高粱米水饭是不提倡的。原因是为了追求清凉爽口的口感,人们一般要在高粱米煮成粥后反复用冷水冲凉。这样,高粱米粥中原汁原味、营养丰富的米汤就被白白丢弃了,实在可惜。如果非要吃水饭,应该将米汤撇出来留存食用,不要与冲凉米粥的冷水一同倒掉造成营养浪费。

高粱米的吃法

高粱是世界四大谷物之一,历史源远流长,高粱米做为食物,其烹饪的方法也是各显其能、多种多样。

高粱米粥

偶尔吃粗粮米粥有益于身体,高粱米粥具有“ 、补中止痛、止泻痢、止咳嗽、退热”等功效。

准备材料:高粱米 红枣(可加可不加)

制作过程:

1、高粱米质地比较硬,所以提前浸泡2个小时以上。

2、把浸泡过的高粱米放在锅里加水加热,水沸后关小火煮。

3、每隔十分钟左右用筷子搅动一下,当高梁粥开始变得粘稠,把红枣洗净去核后放入锅中。ps:喜欢吃甜的可加入少量冰糖,但是糖尿病人不能加糖。

4、再煮个4、5分钟,出锅倒入碗中即可。

小提示:在煮高粱米粥的时候也可以根据个人口味把红枣换成山楂,山楂具有开胃促消化的功效,炎炎夏日,来一碗山楂高粱米粥,营养又开胃。

高粱米红豆饭

有的人喜欢把高粱米熬粥,有的人喜欢把高粱米煮饭,接下来接介绍高粱米红豆饭。

准备材料:高粱米 红豆

制作过程:

1、提前把高粱米泡好,红豆也应该泡一下。

2、红豆放入电饭锅内煮。

3、待红豆八成熟的时候放入事先准备的高粱米,再加点水,大概是比平时煮饭的时候多一点。

4、等待电饭锅开关跳起就可以了,盛入碗中,一碗红白相间,色香味俱全的高粱米红豆饭就搞定!

高粱米怎么吃,选择这样的高粱米的吃法,不仅制作出来简单,而且在味道上也都是很不错,在含有的营养价值上,也都是对身体有着很好的帮助作用,是一个很值得选择的制作方式,利于身体各方面的发展,促进身体的血液循环,都是有着很大的效果。

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