巧克力怎么保存不会化

2017-09-235888.TV食品百科

巧克力是女孩子喜欢的甜点之一,但是热量又很高,很多人都担心吃了会长胖,所以要适量食用。很多人受到大盒的巧克力,一时吃不完该怎么保存呢?巧克力怎么保存不会化?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家,仅供大家参考。

巧克力怎么保存不会化

1、在室温下怎么保存

如果天气不是非常炎热,可以将巧克力放置在清凉、干爽、清洁的室温阴凉处,避免阳光直接照射,远离水和其它异味。保存巧克力时,温度和湿度为重要,环境保持干燥。纯巧克力的储存温度为5~20℃,湿度控制在82~85℃较佳。复合型巧克力储存温度在8~18℃,湿度控制在78℃较佳。

2、在户外怎么保存

如果在外刚买巧克力,而又不准备马上回去,建议在回家前再去店里巧克力,如果室外温度较高,天气炎热。可以用塑料袋包装好后,放点冰块,尽快带回家保存。

3、塑料袋密封冰箱保鲜

如果夏天室温过高,还可用塑料袋密封置于冰箱保鲜,取出切勿立即打开。巧克力切不可直接存放冰箱,以免出现白霜,待温度回升后再打开食用。

巧克力保存温度多少适合

买了巧克力是立即食用,因为巧克力保存不当,很容易失去原的味道,首先应该把不吃的巧克力放在温度为12~18度的地方,避光、避水避异味。当温度到了摄氏20度,巧克力中主要成分可可脂会融化且开始分离,如果冷冻就会在表面凝结一片白色的霜状物质,影响风味。所以的保存方法就是马上打开盒子,和大家一起分享巧克力的甜美,让味道凝固在我们的唇齿间。

巧克力怎么保存不会化?通过以上内容我们了解到巧克力怎么保存不会化的方法,注意巧克力保存的温度,避免巧克力化掉。想要了解更多,请继续关注火爆食品饮料招商网的百科栏目。

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