几种不宜放在冰箱里的食物
很多人习惯把食物和水果都放在冰箱,认为这样能保鲜,但放久了也会营养流失的。下面这几种食物是不宜放在冰箱的。
西瓜
冰镇西瓜是某些人的,然而营养专家却指出,西瓜放入冰箱会提前“衰老”。冰箱里含有,随着时间的延长,会附着在切开的西瓜瓤上,破坏西瓜所含的维生素、矿物质等营养成分。
蜂蜜
蜂蜜放入冰箱会促使蜂蜜结晶析出糖分,不过这并不影响蜂蜜的营养价值,只是会影响口感。
黄瓜
冰箱冷藏室的温度一般在4℃~6℃,而黄瓜的适宜存储温度为10℃~12℃。
饼干
饼干、糖果、咸菜、果脯都无需放入冰箱。它们或者是水分含量极低,微生物无法繁殖;或是糖和盐的浓度过高,渗透压大,微生物难以生存。把它们放冰箱里是在白白浪费电,占据空间。
茶叶
茶叶和咖啡放入冰箱后,如果密封不严,反而会使冰箱中的气味和潮气进入食品中,既影响口感,又容易生霉。
巧克力
巧克力没必要放进冰箱里,否则上面会生出一层白霜,失去了巧克力原有的醇香。
面包
面包在冰箱里放久了会变硬,现买现吃。健康饮食网 foodwang
热带水果
冷藏热带水果反而会“”水果,令其表皮凹陷,出现黑褐色的斑点,不仅损失营养,还容易变质。正确的存放方法是避光、放阴凉通风处。