冰箱保鲜食物有要求

    我想很多人家里的冰箱都被塞的满满的。因为在我们的认知中，只有将食物放入冰箱中才能的给我们的食物进行保鲜。但是有很多的食物在冰箱里的存放是有要求的。
　　1、牛奶一定要躲光。光线不仅能够，也能够杀死牛奶中的营养素。有研究表示，牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸化、变质。牛奶中含有维生素B2,这种物质对光非常的敏感，在灯光下会急速流失。光线还会让牛奶中的脂质氧化，导致维生素A、D、B6、B12等其他营养素慢慢受损。其中，尤以玻璃罐或塑料罐装的牛奶易受影响。即使在超市冷藏柜的灯光下，牛奶的“保鲜期”也只有4小时左右。
　　2、绿茶应存于冰箱中。绿茶对健康有很多的好处，有相关研究已经证实，绿茶有助于预防心脏病、癌症、阿尔兹海默症等，这主要是因为其含有儿茶素。但是绿茶如果在常温下放置6个月，其儿茶素的含量就会减少很多，因此绿茶存放在冰箱中，而红茶存放在常温下就可以。
　　3、果蔬同放易变质“传染”.蔬菜和水果放在一起，容易变质和交叉感染。 美国宾州州立大学的研究提醒，苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等，同其他蔬果放在一起时，会释放乙烯气体，让后者快速成熟、变质。另外，以上蔬果与十字花科蔬菜及绿色叶菜放在一起，也会让后者的叶子很快变黄变烂。