鹅蛋小孩子怎么吃？榴莲炖鸡需要放盐吗

　　苦瓜被人们称为“君子菜”，虽然味道发苦，但是却可以防癌抗癌，美容减肥还是清火之物，苦瓜炖排骨更是营养美味。具体做法如下：

　　用料
　　500克排骨，1根苦瓜，适量葱姜，5克红烧酱油，5克冰糖，3克盐，1粒八角
　　做法
　　a)把排骨斩成小块，焯水。
　　b)锅中放油，下入排骨煸炒至微黄。
　　c)加入酱油和冰糖继续煸炒至冰糖溶化。
　　d)加入葱姜 八角 。
　　e)加入水，没过排骨。烧开转小火焖炖40分钟。
　　f)苦瓜洗净去掉瓤和籽，切成块。
　　g)把苦瓜块焯水备用。
　　h)炖至排骨快熟时加入焯水的苦瓜和盐。
　　i)继续焖炖20分钟，大火收干汤汁即可。

　　滑蛋虾仁是一道经典的粤菜，融合了小编最喜欢的虾仁和鸡蛋，做成之后爽滑的蛋液包裹着鲜嫩的虾仁，既美味又营养。具体做法如下：

　　用料
　　适量虾仁，适量鸡蛋，适量淀粉，适量葱，适量盐，适量料酒
　　做法
　　a)虾仁洗净，去掉背部泥线，倒入碗里，加入料酒，盐，鸡蛋清腌制。
　　b)加入淀粉抓匀。
　　c)锅置火上，热锅热油，滑散虾仁，这步不要太长时间，滑散开了立即捞出。
　　d)将鸡蛋打碎，放入碗中，加少许盐，料酒，和水淀粉搅打成蛋液，放入油锅中煎。
　　e)加入虾仁，等蛋液边缘开始逐渐凝固后，用筷子将鸡蛋向锅的中央轻轻的推和堆，而不是像平时炒鸡蛋一样将蛋液打散。让鸡蛋和虾仁在锅子中央慢慢烘熟，等到八九成熟时即可关火。
　　f)关火后让锅子继续留在灶上，利用余热使蛋液完全熟透。