四川省人口众多食品消费量大，食品的生产和消费都有很大的社会影响，因此为了给消费者提供放心食品消费环境，明确市（州）、县（市、区）、乡（镇）、村（社区）及村民组（居民小区）五级食品工作规范要求，省食安办研究制定了《四川省食品工作基本规范》（试行），明确了五级食品体系规范。据了解，该规范已于6月4日开始试行，这是我省完善食品监管体系的创新之举，在也属首次。
根据规范要求，市（州）、县（市、区）要将食品工作纳入政府工作目标考核和领导干部政绩考核、成立食品委员会；经常对县（市、区）开展食品检查、指导工作，督促食品生产经营者建立并执行食品生产经营管理自律制度；出台食品举报奖励办法、制定食品事故应急预案，对食品咨询、投诉、举报及时处理率达,处理满意率达90%以上；对食品违法案件开展回访，重大食品违法案件直接回访率达;开展食品诚信体系建设工作，相关监管部门食品信用档案建档率达.积极推动规模以上食品生产加工企业诚信管理体系建设，建立率达.
规范还对乡（镇、街道）、村（社区）、村民组（居民小区）食品作出指导规定，要求这三级组织经常对辖区开展食品检查、指导工作，收集、整理辖区食品生产经营单位的基本情况，建立工作档案，每半年对食品检查、指导2次以上，并将检查情况及时向上级报告，将食品的咨询、投诉、举报方式于明显处公示，并组建食品联络员队伍，构建分区划片、包干负责的食品监管责任网和群众监督网，能够及时、准确报告辖区内发生食品事故及食品违法行为。