夏季是食品饮料消费的旺季，但同时也是食品事故多发的季节。为响应国家治理食品号召，青岛工商局、食品药品监督管理局、质监局和卫生局四部门联合召开新闻发布会决定开展一次夏季热销食品进行专治行动，保护青岛市民的餐桌。
针对不少商家的卫生不到位，加之不少食品小店在食物、饮料中加入劣质添加剂，导致出现了愈来愈多的食物中毒问题。为了确保夏季食品，工商、食药。质监和卫生四个部门将联合打响夏季保卫战。夏季是青岛的旅游旺季，给游客营造好的饮食环境，质监局将集中对饮料、啤酒、植物油、饼干、肉制品、冷冻食品等26种夏季热销食品进行了抽检，并展开桶装水的专项整治，共查处企业119家。
四部委还将对婴儿配方乳粉实施每周抽样检验。郭建礼称，市民购物时，应仔细查看所选食品的生产日期和保质期；保留购物凭证，以便及时维权。遭遇侵权，可及时拨打12315消费者投诉热线进行投诉。