福建流通食品可追溯体系

2013-01-235888.TV 专业市场
    永辉超市福建大区食品管理部证件审核窗口前依然人头攒动,前来办理证件审核的食品代理商、批发商排起了长队。
    “永辉实行总部统一采购食品再向门店配送的模式,食品配送商有关证件审核通过,其食品方可入场销售。”该超市证件审核组负责人樊卫敏说,“经过审核的信息将录入电子台账,并上传至福建省工商局数据库。”
    “证件审核确保了电子台账建立的准确性,是构建流通环节食品可追溯体系的保障。”福州市工商局市场处处长陈友彬说。了解,自2007年以来,福建省工商部门开展流通环节食品可追溯体系建设,目前已初步实现对流通环节食品的全过程监管。
    据介绍,福建省工商局在全省食品批发企业电子台账实现“全覆盖、全运行”的基础上,设计开发了福建工商行政管理食品流通监督管理系统。批发企业和大中型商场超市备案的食品索证索票信息、进销货信息,都须上传至这一系统的数据库,随时备查。
    福建省工商局还为基层工商所配发了1100多台食品流通快速检查仪,加强食品质量监测,确保进货检查验收记录制度有效落实。“每月至少巡查10户零售企业,涉及的产品不少于10种。”福州市台江区工商局洋中工商所所长林锦说,“对准条形码一扫,食品从哪里来、去了哪里一目了然。工商部门的‘倒查’效率大大提高了。”
    到目前为止,在福建省流通环节食品质量可追溯体系中,省级、市级示范企业有近1000户。食品流通监督管理系统累计录入食品经营主体数据21.2万条,采集食品索证索票资料信息数据129.61万条,初步形成了食品“流向可追、来源可溯、质量可控”的局面。
    据统计,2011年以来,福建省工商系统运用食品流通监督管理系统巡查食品经营企业29.98万次,抽查食品322.37万批次,退市不合格食品1.2万公斤。
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