平谷区南独乐河镇刘家河村农民崔立新种植的“早脆王”温室大枣熟了，填补了夏日京城无鲜枣上市的空白，不仅比露地枣提前70多天上市，而且每公斤售价高达200元，高出露地枣14倍。
崔立新今年40岁。2008年，他在区果品办技术人员帮助下，从河北引进“早脆王”品种进行温室种植。
“早脆王”，是我国目前良、个头的鲜食枣品种，堪称巨型枣，平均单果重30.9克，87克。2000年，该枣以其独特的脆嫩爽口、清香、酸甜适度等特点，在山东召开的红枣评审会上独占鳌头，获得金奖。
皮薄，肉厚核小，可食率达96.7％，一般含糖39%左右，比其他鲜食枣都高。果肉营养丰富，富含人体所需的铁、钙、磷等多种氨基酸和多种维生素，特别是维生素C含量，每100克枣含维生素C497毫克。
在区果品办技术人员指导下，崔立新采用科学控水、控温、调湿、平衡生长、保花保果、病虫害综合防治和喷施营养液等综合配套技术，辅以增施发酵腐熟有机肥和增甜钾肥，加强“早脆王”温室枣的管理，实现了年种植、第二年结果。
第三年开始进入盛果期，结出的果实个儿头、甜度与露地枣相差无几。