创新科技提“升”食品保质期,真正的环保节约

2018-05-095888.TV 新闻资讯

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2018年5月,继国家对食品安全提出了更高要求后,常德金德新材料科技股份有限公司、哈尔滨工业大学、湖南农业大学共同完成的系列食品(农副产品)保鲜防霉膜研制及产业化受到湖南省食品科学技术学会组织专家组的一致认可,专家组认为,该保鲜防霉膜技术含量高、创新性强、总体技术达到国际先进水平,并建议成果尽快产业化。这一结果直接宣布,食品防霉技术将有质的突破。

通常情况下,食物减缓腐败是依靠食品行业中的“元老”--食品添加剂。但是由于食品添加剂的过量使用,会对人体造成不同程度的伤害,从健康角度出发,一直饱受争议。

而保鲜防霉膜,则是以可再生的植物资源所提炼出的淀粉原料制成的,可直接与食品接触,并能被人体或环境吸收,是真正的绿色产品。

防霉保鲜膜的包装材料是通过涂布技术与防霉技术相结合产生,该材料对环境友好,节约资源,其中的高阻隔涂层能够破坏真菌和霉菌生长所需的湿度和氧气,在常温下也能有效抑制,极大程度地延长了食品的保质期限,保证食品的新鲜度。发达国家果蔬腐损率为5%-6%,而我国农产品损耗十分严重,果蔬腐损率达20%-30%!常德防霉保鲜膜对食品的保质效果通常为传统材料的2-4倍,防霉效果提升80%,保鲜技术趋近于欧美发达国家食品保鲜水平。

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