再介绍一道大白菜煲凤爪

    干燥时节，最想喝的就是清润的汤水，这几天本栏目介绍的靓汤也离不开这个主题，今天再介绍一道大白菜煲凤爪，大白菜能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒，加上强健筋骨、润肤美容的鸡脚一起煲汤，润燥有益。　　3～4人份 　　做法： 
　　1.大白菜择好洗净，沥干水分；葱洗净切段；
　　2.鸡爪去厚皮，洗净，斩去趾尖，放沸水里汆烫捞起；
　　3.将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，武火煮沸，转小火煲一个小时，下盐调味即可品尝。
　　功效：滋阴降火、清热除烦、润肺利咽。