美味香辣蟹

2011-05-245888.TV 新闻资讯

   

    主料:大青蟹 尖椒 红辣椒 
    配料:葱、辣椒、姜、盐、白糖、料酒、油、生粉、酱油  
    美味香辣蟹做法: 
    1.把蟹刷洗干净,加入白酒腌制一会儿 
    2.去掉鳃等不能食用的地方,把脏的地方洗净,用刀把蟹切成四块;  
    3.把尖椒,红辣椒,姜洗干净后切成片待用。  
    4.在锅内放入适量油,烧到约三成热,放入花椒、辣椒以慢火爆香 
    5.放入蟹煸炒一会儿,再加入尖椒片继续翻炒。 
    6.加入适量盐、糖、酱油翻炒两三分钟, 勾芡出锅即可

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